-Macarons Lolmède aux amandes -250 g de mascarpone -3 oeufs -50 g de sucre -1 demi citron -café fort -cacao amer en poudre (type van houten)

Dans un récipient, mélanger le mascarpone avec les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à obtention d'une texture onctueuse. Battre les blancs en neige ferme et incorporez les délicatement au premier mélange. Dressez vos verrines en alternant une couche de macarons bien imbibés de café et une couche de crème. Mettre au frais minimum 3 heures et au mieux une nuit. Au moment de servir saupoudrer de cacao amer. Bon appétit!!!!!!!!!

Auteur : Sofia
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